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慢品西藏 ,從一杯甜茶開始!

日期:2019-06-14瀏覽:33

拉薩的清晨從一碗甜茶開始!對藏地最初的印象是潔白的雪山,湛藍的天空,在公路兩旁的雪山下,河谷中,百年古樹桃花爭先怒放!

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直到踏上西藏這片土地,無處不飄著濃濃的酥油味道,才慢慢品出時光背后的那份獨有韻味。

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甜茶背后的藏式休閑

一起床,當地藏民就來到甜茶館,吃了早飯的喝喝茶,沒吃早飯的點一份藏面。到這里不僅為了一碗茶,更為了享受呼朋引伴的好時光!

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西藏甜茶館主要集中在拉薩和日喀則兩大城市。無論是七八歲的孩童還是上了年紀的藏族老人,都喜歡泡在甜茶館里一碗藏面一壺甜茶,聊聊八卦,真有一種香榭麗舍大街上喝咖啡情調。

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甜茶竟是舶來品

據說,甜茶自古以來在拉薩就不存在,但200多年前英國人進入西藏時就進口了。英國人一直有喝下午茶的習慣,所以“甜茶”開始誕生。

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甜茶不同于黃油茶,有咸味和奶油味。它的主要成分是紅茶和牛奶。因此,紅茶的香味在牛奶的香味中散發出來。它是甜的,但不油膩!

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在西藏,這里不生產茶,紅茶用來制作甜茶通常來自云南,一些來自印度和尼泊爾。

甜茶其實沒有奶味

一碗甜茶由紅茶,牛奶和糖三部分組成。先煮紅茶,然后過濾,再用牛奶和糖煮。很多茶館都有茶館。為了方便直接使用不含牛奶的奶粉,煮過的甜茶也無牛奶風味。

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神奇的養生功效

一碗小小的甜茶里面含有多種維生素、單寧酸、茶堿……去油膩、助消化、益思提神。冬天喝甜茶可以驅除體寒,保持身體溫度。

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味道正宗的甜茶館還真不好找

01光明商店餐廳

地址:城關區欽古巷5號

特點:最地道的甜茶,最有市井人情的地方

在拉薩的藏醫院路,保留著這樣一個充滿年代風味的茶館,是一張拉薩人百年來的記憶名片!

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02倉姑寺茶館

地址:城關區林廓南路倉姑寺前行50米轉

特色:聽著佛經喝甜茶

倉姑寺茶館是倉姑寺所開的,雖然現已搬離了寺院,但甜茶的味道依舊醇香。8塊錢一壺的票卡還是老樣子!

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03革命茶館

地址:江蘇路人民體育館附近

特色:濃郁的懷舊氣息

大概是名字的緣故,這家茶館透露出了濃郁的懷舊氣息,又讓人很好識記,味道十分香醇。

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04山洞茶館

地址:城關區布達拉宮旁山洞里

特色:鬧中取靜的佛系山洞

在布達拉宮腳下一個很深的山洞里,基本上光顧的都是當地人,是一方鬧中取靜的小小洞天。

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05光明港瓊甜茶館

地址:城關區藏醫院路香巴拉酒店斜對面

特色:拉薩攻略里的名角

成立于1965年的拉薩光明港瓊甜茶館已有近40年的歷史,算是拉薩最早的甜茶館了。

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如果沒有甜茶,總感覺西藏的故事缺了一些味道,只有喝著甜茶,才能品味出西藏的人生百態,體味著青藏高原的煙火繁華!

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不妨在品茶的同時,來到林芝這片雪域桃園。陽光下桃花晶瑩剔透,散發著醉人的春日氣息!

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走進“桃花第一村”嘎拉村

嘎拉村幾乎已經成了林芝桃花村的代名詞,每到桃花盛開時,村莊掩映在一片桃花林中,若隱若現,美的不可芳物!

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傾多鎮桃花溝陽光醉人

出村前往傾多桃花溝,春日的陽光醉的人睜不開眼睛。云杉林郁郁蔥蔥,隨風飄蕩的五彩經幡,透明晴朗山水天地間,呼吸著香甜的桃花香味。

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漫步尼洋河畔

尼洋河最好的時節是春秋兩季。濕地形成的草場,被木柵欄分割成一塊一塊。綠柳隨著河谷蜿蜒至雪峰腳下。

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清冷淡雅——然烏湖

喜歡她的清冷疏離,即使是藏地高原強勁陽光,也只是增添了一絲安靜柔美的韻味。被雪山冰川圍繞,湖水幽靜淡雅,至純至美的絕佳景色!

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魯朗林海只為一碗石鍋雞

一路向東,翻過色季拉山,便是贊譽甚高的魯朗地區了,牧場,花海,農舍交融,一片高山田園風光!

由高原珍稀藥材——手掌參,連同十幾種植物和當地的藏雞,歷時3個小時精心熬制,據說一口鍋可賣1000-3000RMB!

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在西藏,食物與茶水的味道樸素自然,充滿了原始純凈的味道!

走在這條尋訪桃園秘境的路上,一邊欣賞藏地春天的絕佳美景,一邊遇見全新的味蕾體驗,才懂得西藏美食的意義更在于崇敬!

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來源:搜狐

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