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西藏:遍地開花的甜茶館

日期:2019-06-25瀏覽:18

在西藏,有一句諺語:“可三日無飯,不可一天無茶”,這說明藏民族對飲茶的熱愛。只要你走進藏民家中,主人就會很熱情的倒上一碗酥油茶、甜茶或者清茶,喝茶在西藏是每天的必需,也是主人待客之道。在西藏形成的以酥油茶、甜茶為主體的多姿多彩的茶文化,把茶的內涵發展到了極致,共同構成中華茶文化大觀,比如隨處可見的甜茶館。甜茶館在拉薩就有好幾百家,其中最有名的就是“瑪吉阿米”,據說這是六世達賴倉央加措與情人相會的地方。或者,當你某天走進一個偏僻的村落里,會同樣遇見一個簡陋的甜茶館。甜茶館,已經在雪域這片土地上遍地開花。
西藏:遍地開花的甜茶館

據說甜茶傳入西藏已有百余年的歷史,西藏人最早品嘗甜茶應該是在上個世紀20年代,西藏貴族子女到英國和印度留學,還有穿梭在西藏、尼泊爾、印度的伊斯蘭商人,他們慢慢養成了喝甜茶的習慣。由于印度北部盛產紅茶,大量進口到西藏,購買比較方便。于是,甜茶很快進入到西藏上層家庭,成為必需品和待客飲品。在貴族們冬日的客廳里和夏日的園林里,在商人的生意場中,在藝人們輕歌曼舞的場合,人們一邊品嘗甜茶,一邊嚼著餅干糕點,成為一種新潮、一種時尚。

西藏:遍地開花的甜茶館

隨著西藏越來越開放,老百姓也逐漸開始享受到了以前封建貴族的待遇,將甜茶變成了每日生活的必要組成部分。甜茶如此受歡迎,后來就有人開了甜茶館。甜茶館一經出現,便在這座古老的城市形成一種社會影響,一種傳媒力量,一種特殊文化。西藏:遍地開花的甜茶館

如今,轉經的老人、遠來朝圣的男女信徒,或是進城辦事的牧民,都會在甜茶館歇歇腳,就著甜茶吃上一些從家鄉帶來的熟土豆、風干牛肉、糌粑、干饃等食品。茶館不僅是藏族信眾轉經之后歇腳的場所,而且成為當地人平時休閑的場所。在鄉村,甜茶館前放一張臺球桌,年輕人打打臺球,或者在甜茶館邊看錄像邊喝茶,休息幾個小時再接著去忙活兒。人們在甜茶館聊天喝茶消磨時光,藏族男子喜歡相約玩一種像骰子游戲。從糌粑等傳統藏餐,到印度、尼泊爾風味美食,西藏人一天的飲食都可以在甜茶館里解決。西藏:遍地開花的甜茶館

走進西藏甜茶館,這里三教九流包羅萬象,無形中成了新聞信息的傳播中心,社會輿論的制造工廠、歷史、地理、文化知識和人生理念的傳授課堂,商業貿易的交流場所,大家在這里暢所欲言,談政治、談生活、談信仰、談家常,每一桌這時候依佛成為一個小社會。許許多多針砭時弊的諷刺歌謠,大都從甜茶館傳出。有人說:“每進一次甜茶館,等于在學校聽了一堂老師的課。”西藏:遍地開花的甜茶館

西藏甜茶館,實際上已成為西藏慢生活的一種文化標志,當人們端起茶杯品嘗甜茶時,他們是在品味著專屬于自己空間的幸福。


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來源:今日頭條

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